Menu du marché

Chaque mois découvrez au Raisin un nouveau Menu du Marché. Le prix et le principe restent les mêmes, seules entrées et assiettes principales changent. Il ne nous est pas possible d'établir très longtemps à l'avance le Menu du Marché, ni de le prolonger au delà de la période en cours. Pour vos invitations, vos anniversaires, vos fêtes de familles, Le Raisin personnalise le menu en l'imprimant sans mention de prix, vos convives peuvent ainsi, en toutes libertés, sélectionner les plats de leur choix.

Menu du Marché de juin... depuis le31 mai

Menu du Marché

Feuilleté aux champignons*

Carpaccio de bœuf et ses copeaux de parmesan*

Filet de sandre grillé à la crème de cresson*

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Plateau de salades à la mode des Cullayes

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Sorbet à la cerise… arrosé

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Filet de saumon poêlé

aux baies de poivre rose

Pièce de bœuf grillée

Sauce princesse

(hollandaise aux pointes d’asperges)

Magret de cannette sauce à l’orange

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Méli-mélo de fromages d 'ici et d'ailleurs (+3.-)

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Dessert au choix

Fr. 48.50

Sans premier (*) Fr. 41.50

Enfant : Fr. 3.- par année de 4 à 13 ans.

(*à préciser à la commande, merci)

Ce menu sera servi du 31 mai au 22 juin 2012

Coté desserts:

Nous proposons avec le Menu du Marché une palette de 20 desserts sans supplément de prix et une autre vingtaine avec un supplément de Fr. 3.50, soit pour la grandeur, soit pour l'alcool qui les agrémente. (Sauf Norvégiennes* ou Fraises flambées (en saison) + 6.-) Nous réalisons également des desserts surprises*... Vacherin glacé (deux parfums), mille-feuilles, bavarois, Forêt-Noire, Tourte au chocolat sans supplément de prix. Le délai de commande pour les pâtisseries et les Norvégiennes est si possible d'au moins 12 heures. Pour les vacherins glacés il est de 48 heures. (hors mardi) Nous avons toujours des vacherins glacés en réserve pour des demandes spontanées, à vouloir demander tel ou tel parfum, demande un temps de turbinage, de congélation et de décoration. Un vacherin glacé avec un parfum supplémentaire, serait compté Fr. 2.50 de plus par personne. A la carte les vacherins glacés (deux parfums) sont compté de Fr. 5.50 à 6.- par personne. Lors d'une commande merci de nous préciser également la présence d'enfant(s) faute de quoi... ça va taxer adulte !

* Sur commande.

Nous vous remercions de votre compréhension !

Le Menu du Marché change régulièrement. Il n'est pas possible de choisir un Menu du Marché pour une autre période que celle pour laquelle il a été prévu. Tant que faire se peut, il change à une date fixe (+/- deux jours). Étant le choix d'un nombreux public, il est de notre devoir d'en varier régulièrement les composants. Composer un menu type à partir d'un Menu du Marché est possible, mais nous nous réservons le droit de recalculer son prix en fonction du marché du jour et de la cherté des plats choisis.